NP

注文を受けてから生地を焼き上げる「焼きたてパンケーキ」は、テーブルに届いた瞬間のふっくらとした厚みと、軽やかな口どけが印象的です。焼き上がりまで15分から20分ほどじっくり待つ時間も含めてご褒美感があり、温かい生地の上でじんわりと溶けていく星型の有塩バターが、控えめな甘さに心地よい塩気とコクを重ねてくれます。枚数は2枚または3枚から選ぶことができ、軽やかな食感のおかげで最後まで重たさを感じずに食べ進められます。

そのままでも生地の風味が楽しめますが、果実感が引き立つベリーソースや、ふんわりとしたホイップ、温かい生地と対照的な冷たさを添えるアイスなど、トッピングを選んで好みのひと皿に仕立てるのもおすすめです。一緒に合わせる飲み物には、まろやかなカフェラテのほか、ほろ苦さと甘さのバランスが良いコーヒーシェイクや、素材感のあるさっぱりとしたバナナジュースなど、個性豊かなラインナップが揃っています。

店頭のショーケースに並ぶ焼き菓子も見逃せません。チョコレートがごろっと入ったチョコスコーンや、爽やかな風味が広がるローズマリー＆ペッパーなど、種類豊富なスコーンは手軽なおやつや朝食代わりにも重宝します。テーブル席が3卓ほどのコンパクトな空間は落ち着いた雰囲気が漂い、イートインで出来立ての温もりを味わうのはもちろん、テイクアウトでパンケーキサンドや焼き菓子を持ち帰って楽しむ選択肢も便利です。