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주문을 받은 뒤 반죽을 구워내는 갓 구운 팬케이크는 테이블에 오르는 순간 느껴지는 도톰한 두께와 사르르 녹아내리는 부드러운 식감이 돋보인다. 다 구워지기까지 15분에서 20분 남짓 차분히 기다리는 시간마저 기분 좋은 기다림이 된다. 따뜻한 팬케이크 위에서 은은하게 녹아드는 별 모양 가염 버터는 절제된 단맛에 기분 좋은 짭조름함과 풍미를 더해 준다. 장수는 2장 또는 3장 가운데 선택할 수 있으며, 식감이 가벼워 끝까지 부담 없이 즐길 수 있다.

반죽 본연의 풍미만 즐겨도 좋지만 과육의 맛이 살아 있는 베리 소스나 부드러운 휩크림, 따뜻한 빵과 대비되는 차가움을 더하는 아이스크림 등 토핑을 더해 취향에 맞는 한 접시를 완성해 보는 것도 추천한다. 곁들이는 음료로는 부드러운 카페라테 외에도 쌉싸름함과 단맛의 균형이 좋은 커피 셰이크, 재료 본연의 맛이 담백하게 느껴지는 바나나 주스 등 개성 있는 메뉴가 마련되어 있다.

매장 앞 쇼케이스에 진열된 구움과자도 눈길을 끈다. 초콜릿이 큼직하게 박힌 초코 스콘이나 은은한 허브 향이 감도는 로즈메리&페퍼 등 다채로운 스콘은 가벼운 간식이나 아침 대용으로 제격이다. 테이블이 3개 남짓 놓인 아담한 공간에는 차분한 공기가 흐르며, 매장 안에서 갓 구운 따스함을 누리는 것은 물론 팬케이크 샌드위치나 구움과자를 포장해 가는 것도 좋은 방법이다.